La ferme

Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits frais et authentiques, cultivés sous nos yeux et récoltés au bon moment pour garantir la saveur et la valeur nutritionnelle maximales.

Notre choix de privilégier les produits à kilomètre zéro n'est pas seulement une question de qualité, mais aussi de responsabilité envers l'environnement et la communauté locale. En réduisant la distance entre la terre et la table, nous réduisons également l'impact environnemental lié au transport et promouvons une consommation consciente et durable.

Produits à kilomètre zéro

La ferme

Produits du terroir : le goût authentique de notre terre

À l’Agriturismo I Due Ghiri, nous croyons en une agriculture respectueuse de la nature, fondée sur les rythmes lents et vrais de la campagne. Chaque jour, nous cultivons, récoltons et servons des produits frais et authentiques, directement issus de notre potager et de notre petite ferme — une véritable expérience de circuit court au cœur de la Val di Vara.

Des figues sucrées et mûres, des tomates juteuses, des fleurs de courgettes fraîchement cueillies, aux œufs de nos poules élevées en plein air et aux olives dorées qui nous offrent notre précieuse huile d’olive extra vierge, chaque ingrédient est cultivé avec soin, passion et respect de la terre.

Nous suivons les méthodes traditionnelles de l’agriculture paysanne, enrichies par des techniques durables et modernes. Le résultat ? Des produits savoureux, riches en nutriments et en arômes, qui racontent notre lien profond avec cette terre et qui portent à votre table le vrai goût de la Ligurie.

Notre vignoble : un projet tourné vers l’avenir

En 2022, Stefano a planté un petit vignoble de moins d’un hectare, avec des cépages locaux comme le Trebbiano, Vermentino, Albarola et Bosco. C’est un projet à long terme, dont les premières vendanges auront lieu d’ici 4 à 6 ans, avec pour ambition de produire des vins de qualité en harmonie avec le territoire et l’identité de l’Agriturismo I Due Ghiri.

Produits à kilomètre zéro

Des figues douces et juteuses, aux fleurs de courgettes fraîches et colorées, en passant par les tomates, les œufs frais de nos poules, les olives dorées qui donnent notre précieux huile d'olive extra vierge, jusqu'aux kakis, chaque produit porte en lui l'essence de notre terre et la passion que nous mettons à la cultiver.

Avec soin et dévouement, nous cultivons et récoltons ces trésors directement de notre terre, en suivant des méthodes traditionnelles enrichies par la connaissance des techniques agricoles durables modernes.

Le résultat? Des produits frais, savoureux et nutritifs qui apportent le parfum de la nature directement sur votre table.
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En 2022, Stefano a planté un petit vignoble de moins de 1 hectare, qui commencera à porter ses fruits dans environ 4 à 6 ans après sa création. Les cépages plantés incluent Trebbiano, Vermentino, Albarola et Bosco. Ce vignoble représente un investissement important pour l'avenir, avec pour objectif de produire des vins de qualité qui enrichiront encore l'offre de notre ferme.

Notre petite ferme : nature, animaux et simplicité

La ferme est le cœur vivant de notre activité agricole. Ici, les poules, oies et paons vivent en liberté, entre les arbres, les champs et les murets en pierre. Chaque jour, nous récoltons des œufs frais, mais le vrai trésor, c’est de voir les animaux évoluer en pleine nature, dans un environnement serein et préservé.
Les enfants adorent observer les animaux de près — leurs mouvements, leurs habitudes, leur curiosité naturelle. C’est une occasion unique de se rapprocher de la nature de manière authentique, de toucher du doigt la beauté simple de la vie rurale.
Et même les adultes, loin du bruit et du stress quotidien, peuvent se reconnecter à la terre, retrouver le calme dans une promenade à travers les bois ou simplement écouter le silence apaisant de la campagne.
Séjourner à l’Agriturismo I Due Ghiri, ce n’est pas seulement dormir à la campagne — c’est vivre un moment vrai, où chaque détail, chaque instant partagé avec la nature devient un souvenir précieux et inspirant.

Take time to notice all the little things around you that you always use to look at when you were