Dal 1997 · Calice al Cornoviglio
La storia dei Due Ghiri
I Due Ghiri nasce dalla casa di campagna della famiglia di Stefano, a Calice al Cornoviglio. Dal 1997 ci prendiamo cura di questo luogo e lo condividiamo con chi viene a trovarci.
I primi passi
La casa di campagna della famiglia Arioni
Il casale era la casa di campagna della famiglia Arioni, appartenuta al papà di Stefano. Nel 1997 abbiamo iniziato a prendercene cura e a trasformarla nei Due Ghiri: una storia di famiglia che continua, generazione dopo generazione.
I Due Ghiri nasce dalla casa di campagna della famiglia di Stefano, a Calice al Cornoviglio. Dal 1997 ci prendiamo cura di questo luogo e lo condividiamo con chi viene a trovarci.
Il vecchio casale
Ridare vita alla casa
La casa aveva bisogno di essere recuperata quasi interamente. I lavori sono durati a lungo e hanno richiesto energia, pazienza e la volontà di conservare il carattere rurale dell’edificio.
Pietra dopo pietra abbiamo recuperato muri, pavimenti in cotto e soffitti a volta. Intanto imparavamo anche a conoscere la terra: potare gli ulivi, lavorare l’orto, tagliare la legna e prenderci cura degli animali.
Durante i lavori due piccoli ghiri comparvero dai vecchi muri. Da quell’incontro arrivò il nome dell’agriturismo.
Perché “I Due Ghiri”
Perché I Due Ghiri
Due piccoli ghiri sbucarono dai vecchi muri e ci osservarono mentre lavoravamo. Erano, in un certo senso, gli abitanti originari della casa. Ci sembrò un segno perfetto: semplice, legato al bosco e impossibile da dimenticare.
Le prime cene
A tavola, come tra amici
Quando sono arrivati i primi ospiti, li abbiamo accolti nella vecchia cantina diventata sala da pranzo. Ancora oggi ci piace stare insieme a tavola, con un piatto di pasta fatto in casa, un buon vino e il tempo per parlare.
Da allora la cucina e la convivialità sono rimaste centrali. Per noi ospitare significa far sentire le persone a casa, senza formalità, condividendo il luogo in cui viviamo e non soltanto una camera.
I Due Ghiri oggi
La nostra storia continua
Oggi I Due Ghiri unisce camere, azienda agricola biologica, cucina ligure e vita di campagna. Il progetto è cresciuto, ma l’idea di fondo è rimasta la stessa: offrire un luogo autentico in cui rallentare.
La Val di Vara ci permette di vivere nel verde e, allo stesso tempo, di essere una base per esplorare La Spezia, il Golfo dei Poeti e le Cinque Terre. La sera si torna qui, nel fresco della collina e nel silenzio della campagna.
Scopri l’azienda agricolaDa qui puoi partire
Mare e borghi sono vicini, ma il rientro è in campagna
Una giornata sulla costa
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